一粒粒酥糖搭上智能化“快车”，守护消费者“舌尖上的幸福”；一块块月饼添加了专利蛋黄，凭着“科技范儿”走红市场；一个个果冻融合了人工智能技术，给予人们满满的幸福感……仲夏时节，在河北定兴休闲食品集聚区，空气中弥漫着香甜，科技与美味的双向奔赴正在引领食品产业新“食”尚。
人们熟知的甜蜜马大姐、营养西麦片、水晶喜之郎等从这里出发丰富着全国各地人民的味蕾。休闲食品产业已然成为定兴县经济发展的第一大主导产业。
河北定兴休闲食品集聚区。魏荣亮摄
创新引领促提升 转型升级助发展
在河北马大姐食品有限公司的烘焙车间，香气四溢，多台自动化机器高速运转，工人们在生产线上各自忙碌，各个工序环环相扣。戚风蛋糕、无蔗糖纯蛋糕等产品在输送带上“整装待发”。
“健康化休闲零食是行业发展的一大趋势，我们也一直在顺应这种形势并且拓展了新市场，‘低脂’‘无蔗糖’成为马大姐烘焙类产品研发的关键词。”河北马大姐食品有限公司综合管理部经理韩东亮一边说，一边撕开一个鲜蛋蛋糕包装，松软、色正。鲜蛋蛋糕、无蔗糖纯蛋糕、无蔗糖华夫饼、无蔗糖手撕面包4种健康烘焙产品为马大姐打开了健康研发的新市场。
“这是我们的豆制品生产线，这边就是我们去年自主研发的有机豆腐。”韩东亮说，“2019年，‘马大姐’转战豆制品‘战场’，引进多条国际先进的自动生产线，如今，仅生鲜豆制品就已达到236种。2023年10月企业自主研发的更健康、营养更丰富的有机豆干、有机豆皮一经上市就深受消费者喜爱，上市至今销售额达300余万元。”
据了解，为支持企业科技创新，定兴县全面落实研发费用加计扣除等优惠政策，定兴县选派6支业务骨干团队深入研发重点企业实地走访，开展“一对一”服务，依托税收大数据，精准定位纳税人涉税需求和风险点，制定“一企一策”一揽子税收问题解决方案，促进政策直达快享，打通税收优惠政策落实的“最后一公里”。
目前，定兴县食品企业中，14家企业通过研发机构认定，4家企业通过河北省专精特新企业认定，其中1家企业通过国家专精特新“小巨人”企业认定。
在烘焙车间，工人正在查看糕点成品合格情况。梁洁摄
强龙头大配套 全产业链协同发展
作为定兴食品产业的龙头企业，河北喜之郎食品有限公司在定兴拥有稳定的“合作”伙伴。定兴天虹纸塑制品有限公司就是其中之一。
“2010年，我们跟随喜之郎从广东一起来到了定兴，配套和企业一起‘搬家’在行业内都少见。”天虹纸塑相关负责人张秀峰说，为实现企业双赢，减少运输成本，以纸塑包装为主的天虹在喜之郎落户定兴后，继续为其供应优乐美奶茶杯。目前，天虹每年为喜之郎提供奶茶杯一亿只，每年产值的45%都是喜之郎的奶茶杯。
完备的配套供应链为企业带来了更多便利。
“我们为喜之郎供应椰果粒，每天都定时出货，几步之遥就形成了‘产业链’。”保定光宇水果加工食品有限公司行政人事主管石圆圆介绍，光宇公司每年为喜之郎供应果粒7500吨，两家企业实现双赢。此外，海虹塑料、美业斯维磷脂等配套企业也成为了该县食品企业的发展“伙伴”，供求关系让龙头企业带动、配套企业发展的格局更加完善。
目前，定兴县集聚着喜之郎、西麦、马大姐、槐茂、五合窖等全国知名企业、中华老字号等食品加工及配套企业100余家，食品产业已形成休闲食品、营养食品、酿酒、饮料制造、粮油加工、肉类加工、调味品制造等多个细分行业。果冻、奶茶、海苔、膨化燕麦片、糖果、豆干等休闲产品畅销全国，2023年，定兴县食品产业实现产值115亿元，从业人员1.2万人，引领定兴休闲食品产业实现快速发展，形成了较为完备的产业体系。
河北喜之郎食品有限公司全自动立体仓库。梁洁摄
做优营商环境 打造“定”字号营商品牌
企业发展，服务先行。
“其实，在决定将河北生产基地落户定兴之前，我也是做了很多功课的。我用了2个月的时间实地考察了河北省很多城市。在定兴考察时，定兴县委、县政府主要领导主动上门联系，我印象很深，当时是2020年的12月24日的冬天，天空还飘着小雪，定兴县热情地邀请让我感到很温馨，也就是在那个晚上，我给集团总部打电话商定生产基地落户定兴。”华美食品集团副总经理周宏纯介绍，定兴毗邻京津、接壤雄安，区位优势明显，107国道、京港澳高速纵贯南北，从生产基地所在的金台经济开发区北区驱车15分钟到达京广高铁站。
