在与邢主任的对话中，记者指出过去3年各区馒头办收取1600元许可证费用，其中500元称上交市馒头办，但市馒头办表示未收到。对于这消失的500元去向，邢主任表示不清楚。厂家质疑为何有馒头办后办证费用增加，邢主任认可这是需整顿的原因，强调馒头办应办实事，不该多收钱。此外，3月14日市、区馒头办因罚款问题公开冲突，记者询问馒头办是否有权罚款，这一系列问题反映出馒头办管理混乱，凸显出撤销馒头办的必要性。
在这段对话中，记者与邢主任探讨了馒头办的罚款权限和收费问题。邢主任表示，若未赋予执法权力，馒头办无权罚款，过去的情况他不清楚。对于区馒头办指定面粉厂并收费的行为，邢主任认为应取缔、整顿，因其对厂家和百姓都无益处。
关于馒头办收取费用的处理，邢主任提出先由各区内部审计，再由市里审计。目前虽无取缔部分馒头办的打算，但这一乱象存在多年，若不是市、区馒头办冲突，百姓可能还被蒙在鼓里。这反映出监管的缺失，相关部门应反思并加强监管，维护市场秩序和百姓利益。
访谈中邢主任指出，馒头办以权谋私违背民意和市场经济规律，这种情况迟早会暴露。面对市、区馒头办相互指责，邢主任认为区馒头办是“邪恶一方”，市馒头办在统筹协调上没做好。对于双方是否因权力分配斗争，邢主任表示需进一步调查，推测与市、区两级收费有关。
记者提出若没有馒头办市场会怎样，邢主任认可原来没馒头办时市场也能正常运转。最后记者询问馒头办有无存在必要，这反映出馒头办的设立可能多余，违背市场规律，也体现出对政府机构设置合理性的思考。
